Le vitamine sono un gruppo eterogeneo di composti chimici volti a mantenere il corretto stato del nostro corpo. Possono essere presenti in natura, ingeriti o derivati sinteticamente, come farmaci o integratori alimentari. Mentre i primi (frutta, verdura o prodotti animali) possono essere utilizzati a piacimento, l’uso dei secondi dovrebbe essere attentamente considerato poiché ti danneggerebbero in eccesso.
Di seguito è riportato un elenco di ciò che vale, cosa è possibile e cosa non è così importante per le vitamine di origine sintetica.
COSA DEVI USARE?
VITAMINA D
Influenza la regolazione del metabolismo del calcio e del fosfato, è responsabile del corretto decorso della mineralizzazione di ossa e denti, previene la demineralizzazione ossea, stimola la protezione antibatterica e antivirale, favorisce l’assorbimento del calcio dagli alimenti, riduce la frequenza di raffreddori e influenze, in quanto stimola il sistema immunitario, è un integratore per la prevenzione delle malattie del cuore e del sistema circolatorio, mantiene i muscoli in buone condizioni. Una piccola quantità di vitamina D proviene dal cibo (uova, fegato, pesce, grassi, funghi), ma può essere sintetizzata usando la luce ultravioletta. Tuttavia, sia una dieta poco equilibrata che il numero di giorni di sole nel nostro Paese fanno sì che i polacchi soffrano di una significativa carenza di questa vitamina. Pertanto, vale la pena integrarlo tutto l’anno, dosi più piccole nelle giornate di sole,
VITAMINA K2 MK7
Si ottiene da semi di soia fermentati. È questo tipo di vitamina K che partecipa attivamente al processo di trasporto del calcio alle ossa con l’aiuto di proteine speciali. Pertanto, la vitamina K2 può non solo aiutare nella lotta contro l’osteoporosi, ma anche ridurre il rischio che si verifichi. Aiuta anche a ridurre le fratture ossee, che sono particolarmente pericolose per gli anziani, le donne e i malati di Alzheimer.
Partecipa anche al trasporto del calcio, quindi non c’è eccessiva calcificazione dei vasi sanguigni. Di conseguenza, il rischio di malattia coronarica o di placca aterosclerotica è ridotto. I vasi sanguigni diventano flessibili, riducendo il rischio di infarto. Lo studio ha anche confermato che le persone che assumono questa vitamina aumentano la densità ossea. Questo è importante non solo per gli anziani, ma anche per le persone con anoressia o dopo un’immobilizzazione prolungata (fratture, ricovero).
Vitamine alla moda, cosa (non) dovrebbe essere aggiunto? Vitamina K2 come MK-7 – fonte di semi di soia fermentati
VITAMINA H
Chiamata anche vitamina B7 e biotina. È un coenzima di molti cambiamenti nel corpo, è coinvolto nella sintesi di acidi grassi, aminoacidi e zuccheri, interagisce con la vitamina K nel processo di coagulazione del sangue, agisce sul sistema immunitario, è responsabile del corretto stato della pelle , capelli e unghie. La carenza di biotina si manifesta principalmente con disturbi del metabolismo dei grassi e alterazioni della pelle, dovute ad esempio alla psoriasi. Le fonti principali sono soia, semi, fegato, noci, carne, frutta, verdura, latte.
VITAMINA C
Partecipa alla sintesi del collagene, degli ormoni steroidei (da questo dipende l’accelerazione del processo di guarigione delle ferite e della fusione ossea), alla conversione degli aminoacidi, al metabolismo dei grassi, del colesterolo, degli acidi biliari, all’assorbimento dei non eme il ferro, nell’aumentare l’immunità, nella distruzione dei radicali liberi, ha proprietà battericide e batteriostatiche. Una completa mancanza di vitamina C porta allo scorbuto. Il fabbisogno di vitamina C aumenta con lo stress, gli anziani, i fumatori e gli alcolisti. La dieta prevede la vitamina C, contenuta in prezzemolo, peperoncino, cavolini di Bruxelles, broccoli, ribes nero, kiwi e agrumi.
COSA PUOI USARE?
VITAMINE B
Le vitamine del gruppo B sono un insieme molto vario. Le carenze sono rare perché sono popolari nella nostra dieta. La principale fonte di vitamine del gruppo B è il latte, i latticini, la carne, le uova, il lievito, i cereali, la crusca, le noci, i semi di soia, le verdure a foglia verde, le interiora, il pesce, i frutti di mare, i germogli, i baccelli. Molto spesso, carenza di vitamina B2 (dermatite, seborrea, alopecia, convulsioni, congiuntivite, infiammazione della cornea), B12 (anemia), acido folico (importante per il corretto sviluppo del feto), B6 (stanchezza, depressione, ansia , irritabilità). Pertanto, in una dieta variata, è meglio utilizzare singole vitamine di questo gruppo rispetto all’intero set.
VITAMINA K
Questa vitamina ha un effetto antiemorragico. Partecipa alla formazione del tessuto osseo. Ha proprietà antibatteriche, antimicotiche, analgesiche e antinfiammatorie. Le carenze sono rare, soprattutto nelle persone con problemi di fegato, sindrome da malassorbimento, neonati e quando assumono antibiotici o anticoagulanti. Portano ad un aumento del tempo di coagulazione e sanguinamento. Lo integriamo sinteticamente solo in caso di diagnosi della sua assenza, sempre su prescrizione del medico! Fonte naturale di vitamina K (K1) – carne, latte, latticini, cereali, fegato, broccoli, cavoli, lattuga, spinaci, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, cavolo.
COMPLESSO DI TUTTE LE VITAMINE E MINERALI
Questi prodotti non sono raccomandati per la prevenzione nelle persone sane. Sono destinati solo a persone indebolite e malnutrite, durante il periodo di convalescenza, dopo il ricovero, con disturbi dell’appetito, per gli anziani con ridotto assorbimento dei nutrienti dal cibo.
COSA NON USARE?
VITAMINA E
Il suo ruolo principale è quello di sopprimere i radicali liberi, in quanto è un buon antiossidante. Previene i danni ai vasi sanguigni, poiché previene l’accumulo di lipidi in essi. Rallenta i processi di invecchiamento e degenerazione. Negli adulti non sono stati osservati segni clinici di carenza. Un eccesso di questa vitamina porta a debolezza muscolare, dolore e affaticamento. Non c’è bisogno di integratori sintetici quotidiani perché la dieta polacca ne è ricca. La vitamina E si trova in: oli, margarina, peperoni, prezzemolo, pomodori, mele, noci, semi di zucca e girasole e cereali.
VITAMINA A
È necessario per il processo visivo, influisce sulla corretta crescita e sviluppo delle ossa, promuove la capacità rigenerativa di cellule e tessuti, protegge l’epitelio della pelle e delle mucose ed è coinvolto nella sintesi proteica e nel metabolismo dei lipidi. , è un antiossidante che inibisce l’azione dei radicali liberi. Le carenze portano a disturbi visivi, ritardo della crescita, alterazioni del sistema nervoso e degenerazione dell’epitelio nei sistemi respiratorio e digerente. L’eccesso è molto pericoloso, poiché si accumula nel fegato, che è tossico e teratogeno. Non è necessario integrarlo, perché la dieta in Polonia è ricca di fonti naturali: latte, latticini, fegato, pesce, burro, carote, pomodori, peperoni, broccoli.
Come puoi vedere, una vitamina non è la stessa di una vitamina. Per usarli con saggezza, devi conoscere il tuo corpo, i suoi bisogni e limiti e conoscere la tua dieta. Come sempre è necessario il consiglio di un farmacista, medico o nutrizionista.